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Panetone de tabuleiro

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo; litro de leite morno; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de frutas cristalizadas picadas; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 tabletes de fermento biológico; sal a gosto. Modo de fazer: No liquidificador bata a leite, o óleo, a manteiga, o sal e o açúcar. Bata bem e despeje em uma vasilha. Dissolva delicadamenre o fermento. Aos poucos, acrescente a farinha e trabalhe para que fique liem incorporado. Acrescente as frutas e misture bem. Cubra c deixe em local aquecido por 2 horas, para crescer. Divida em doLs e coloque em duas fôrmas retangulares untadas e enfarinhadas. leve ao fomo médio pré-aquecido por 20 a 30 minutos ou até estarem dourados. Retire e deixe esfriar Modo de fazer: No copo do liqiiidificador junre o fermento, os ovos inteiros, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de pane- tone e o sal. Deixe bater bem até obter uma massa homogênea. Acrescente o açúcar dietético. Coloque o creme em um recipiente. Acrescente as frutas, a castanha e a farinha aos poucos. Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole. Coloque em forma de papel própria para panetone e leve para descansar. Deixe crescer até a massa transbordar da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Retire e espere 24 horas para embalar. . Imagem https://pixabay.com/images/id-1696143/